vrijdag 9 september 2011

Chili con carne van de Receptenfan


Eigenlijk houd ik helemaal niet zo van chili con carne, maar meneer Receptenfan wel dus daar maak ik het dan heel af en toe voor. Hij vind het om te smullen, dus mijn recept zal geslaagd zijn

Ingrediënten


- 1 potje bruine bonen
- 250 gram gehakt
- blikje mexico melange (bonduelle) of 1 handje doperwten, 1 blikje maïs en 1 paprika in blokjes

- 2 eetlepels cajunkruiden
- paprikapoeder
- peper en zout
- 1 pakje gezeefde tomaten
- 1 kopje rijst per persoon
- evt. brood er bij (naar keuze)

Bereidingswijze

Zet een pannetje op het vuur. Voeg 2 kopjes water toe en 2 kopjes rijst (voor meer personen beide met 1 aanvullen per persoon). Leg het deksel op het pannetje en laat de rijst met het water koken, het water zal door de rijst opgenomen worden. Rul het gehakt in een koekepan (met hoge rand) of wok. Voeg de bonen en het blikje mexico melange toe of de groenten. Voeg de kruiden toe en het pakje tomaten. Laat het geheel nog even staan en serveer warm. Je kunt ook kiezen of je het met brood of rijst wil serveren. Ook zijn wat fijngesneden lente-uitjes en wat geraspte kaas er lekker bij.


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen